電飯鍋版醬油雞或豉油雞
用料 雞 半隻 醬油 半碗 蔥 1根（大蔥） 冰糖 適量 姜 6片 廚邦料酒 2勺 水 半碗
電飯鍋版醬油雞或豉油雞的做法
- 首先準備好材料（半隻雞和一根大蔥），我的時間不夠所以沒有提前腌制，有條件的同學們可以先腌制2小時以上！
- 洗乾淨雞後，去掉雞屁股，擦乾表面的水分，用料酒和鹽均勻地給雞做個按摩，然後就可以放到一邊了。
- 將大蔥稍微整理一下，切好備用，然後切6片去皮姜
- 洗乾淨電飯鍋，用紙巾擦掉鍋里的水分後，在電飯鍋內壁和底部刷一層薄薄的油，然後將姜和大蔥平鋪在電飯鍋底部
- 按照以上的配料將醬汁調配出來，注意半碗的量是指咱們平時吃飯的那種小碗哦，不是裝湯那種碗或裝醬油那種碗哈
- 調好醬汁以後，先均勻地在雞身上抹一層上色，再放到電飯鍋里，將剩餘的醬汁淋上去
- 在煮開以後，用勺子不斷地將醬汁澆到雞身上，這是保證上色均勻的很重要的一步，不要怕麻煩，畢竟是為了後續的口感更好
- 等汁收的差不多的時候，用筷子插一下雞，如果可以穿透，說明熟了，就可以將雞身反轉過來，蓋上電飯鍋蓋，悶個15分鐘再起鍋，切雞！注意：再悶雞的過程中，不要被香到然後有偷偷打開蓋的危險想法，因為這樣香味會跑掉哈哈哈哈哈
- 以上就是電飯鍋醬油雞的做法了，看到這裡的簡直就是真愛了，謝謝大家mua～
