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夏天少吃炸物，推薦5道好吃的家常菜，清淡低脂又美味，老少皆宜
四、清蒸魚片
做法：
準備好鮮魚，收拾乾淨，片下魚肉，再將魚肉切成薄片。用什麼魚自己定，比如黑魚、鱸魚、草魚，想省事可以直接用魚柳。
魚片切好後清洗兩遍，擠干水分，再加入薑絲、蔥段、料酒抓拌均勻，腌制十分鐘。
魚片放進盤內，入鍋蒸十分鐘。蒸好後將蔥姜去掉，盤內的水倒掉。
最後澆上蒸魚豉油，放上蔥花或者蔥絲，再倒入燒熱的油，激發出蔥香味，撒些熟芝麻點綴，就可以端上桌食用了。
三伏天要少吃炸小魚、炸帶魚，多吃蒸魚，避免上火。
五、藕絲炒肉
做法：
五花肉去皮洗凈，切成小條。蓮藕去皮洗凈，切成細絲。青紅椒洗凈，切成細絲。薑絲、蔥花準備好。
鍋內加油，燒熱後倒入肉絲煸炒，炒出油脂，再放入蔥姜翻炒，炒出香味。
接著倒入藕絲、青紅椒翻炒，炒到藕絲斷生，再加入鹽、生抽、雞精翻炒半分鐘，就可以出鍋了。三伏天少吃炸藕夾，可以用來炒或者蒸，做湯也不錯。
以上五道家常菜清淡低脂又美味，正適合伏天吃，你學會了嗎？快動手製作吧。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。
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文章來源：搜狐
