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茄子最簡單好吃的做法，鮮香下飯不油膩，5分鐘搞定
原標題：茄子最簡單好吃的做法，鮮香下飯不油膩，5分鐘搞定
炒長茄子，一道簡單又美味的家常菜。今天小編就來教大家怎麼做出美味又下飯的長茄子！
首先，我們需要準備一些新鮮的茄子、姜蒜、蔥、豆瓣醬等材料。將茄子切成條狀，用開水焯一下後撈出備用。接著，在鍋中倒入適量油，放入姜蒜和蔥花爆香，加入豆瓣醬翻炒均勻，再將茄子加入翻炒至軟爛，最後加入鹽、味精等調料即可出鍋。
相信大家已經學會了如何製作長茄子了，不過小編還有一個小技巧想要分享給大家：在炒茄子的時候，先將茄子切條，然後將茄條放在盆中，加一些鹽腌制一段時間，將茄子腌出一些水分，然後下鍋炒，這樣茄子就不容易發黑了。
現在，你已經學會了如何製作美味的長茄子，快來試一試吧！如果你有其他更好的製作方法，歡迎在評論區分享哦！記得點贊和關注我們的頻道，下次再見！
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文章來源：搜狐
