豆腐和它也是一對，嘗試過的人不多！飯前來一碗，嘗鮮開食慾，夏天才能吃到

原標題：豆腐和它也是一對，嘗試過的人不多！飯前來一碗，嘗鮮開食慾，夏天才能吃到

關注我的朋友應該知道，前天我出了一篇關於紅薯葉吃法的菜譜，用紅薯葉子切碎後和麵粉拌勻，再加入酵母粉和清水和面蒸成饅頭的吃法，饅頭鬆軟可口，味道清香，多了一份香味、又多了一份營養。

紅薯葉在這些年夏季蔬菜中是很流行的，甚至有了「長壽菜」，「抗癌菜」，「蔬菜皇后」的稱號，有些地方甚至發展出了產業，規模化的出產紅薯葉，不過還是我們農村方便，隨手一摘就能趕潮流。

紅薯葉被吃掉了，那紅薯杆呢？

沒錯！今天的主題就是剩下的「紅薯葉杆」。紅薯葉杆不但能吃還能玩，從小生活在農村的朋友應該記得用葉杆撕成「項鍊」的玩法；吃法也多是爆炒，加點蒜蓉非常開胃爽口，不過今天我來分享一個不一樣的吃法，用紅薯杆和豆腐搭配做成一碗羹，估計這做法很多人都沒有見過，飯前一人來一碗，嘗鮮，開食慾，感興趣的不妨試一試。

詳細步驟分解如下。

——紅薯杆開胃豆腐羹—— 食材準備：內酯豆腐一盒，紅薯葉杆一把，火腿腸一塊，雞蛋兩個，食鹽，雞精，芝麻油，雞精，澱粉水

第一步：這個紅薯杆需要好好的處理一下，因為外皮纖維太多口感不好，所以要將紅薯葉杆的外皮扒一扒，儘量的剔除乾淨，如此可以保證口感，而後再將其切的稀碎待用。

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