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麵粉夏天最簡單的吃法，無水無油，蓬鬆酥脆，新手零失敗
原標題：麵粉夏天最簡單的吃法，無水無油，蓬鬆酥脆，新手零失敗
麵粉夏天最簡單的吃法，無水無油，蓬鬆酥脆，新手零失敗。北方人對麵食的痴迷，絕不亞於成都人對火鍋的熱愛，這麼說吧，北方人一頓飯離開麵食，感覺自己都沒有吃過飯一樣，既然麵食在北方人的生活中那麼重要，自然做法也五花八門。今天就給大家分享一個發麵餅的做法，不用水不用油，膨脹鬆軟，香甜可口，下面我們開始製作。
準備食材：
普通麵粉、酵母粉、無鋁泡打粉、白糖、清水
具體做法：
1.取4勺麵粉，放入適量的酵母粉，兩小勺無鋁泡打粉，適量白糖，加入適量的清水，攪拌到沒有乾麵粉的時候，和成光滑柔軟的麵糰，蓋上保鮮膜餳發半個小時。
2.餳好的面揉搓至原來的大小，排出裡面的空氣，然後揉成長條形，分為大小均勻的劑子。
3.把劑子稍微揉一揉擀成圓餅，用保鮮膜繼續餳發10分鐘。
4.電餅鐺不用刷油，開小火直接把餅胚放進去煎，蓋上電餅鐺蓋子燜上一兩分鐘，煎至兩面金黃後就可以了。
5.這樣做出來的發麵餅簡單衛生，餅皮酥脆，裡面鬆軟，喜歡就趕緊在家試試吧。
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文章來源：搜狐
