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珍珠奶茶換個吃法‼️暴風吸入這個冰皮月餅
珍珠奶茶換個吃法暴風吸入這個冰皮月餅
經過多次改良！
這是個紅茶慕斯餡兒的冰皮月餅
妥妥的珍珠奶茶味兒
一整個冰激凌口感！
暴風吸入一整盤
好吃停不下來
🧸
紅茶慕斯月餅
冰皮預拌粉200g、開水200克 紅茶粉3克
慕斯部分：
伯爵紅茶粉5g 牛奶60g 吉利丁片10g 奶油奶酪250g 淡奶油200g 白砂糖45g
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冰皮部分:
1.冰皮預拌粉+開水+紅茶粉，攪拌揉捏均勻， 分成35克一個備用
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1.熱牛奶+紅茶粉，攪拌均勻，加入泡軟的吉利丁，攪拌均勻 然後再加入到攪拌好的奶酪里 一起攪拌均勻
2.淡奶油+細砂糖，打發至酸奶狀，加入抹奶酪糊中攪拌均勻，再加入珍珠倒入模具冷凍30分鐘備用
3.冷凍好的慕斯取出 用工具挖出球 再冷藏半小時 最後用準備好的冰皮月餅包起來 再用模具壓出來即可。
🧸記得冷藏一會兒在吃更有冰激凌口感哦
文章來源：熱點網
