入秋了，分享5道適合秋天吃的菜，潤秋燥，貼秋膘，做給家人吃

四、豆腐釀肉

做法：

雞胸肉或者豬肉，剁成碎末狀，加入蔥花、白鬍椒粉、生抽攪拌均勻，腌制十分鐘。

老豆腐沖洗一下，切成大方塊。切好後，再每塊豆腐中間挖一個小洞，將肉餡放進去，成為一個整體。

鍋內加油燒熱，放入豆腐釀肉，小火煎幾分鐘，至兩面金黃。

煎好後加水、生抽、蚝油，輕輕攪動幾下，再保持小火煮十分鐘。最後煮到水分變少，或者加澱粉水勾芡，就可以出鍋了。豆腐清熱潤燥，秋天可以常吃。

五、山藥玉米排骨湯

做法：

排骨段清洗乾淨，冷水入鍋焯水，將浮沫撇凈。排骨撈出後用溫水洗凈，再放進燉鍋中。

新鮮玉米洗凈切小塊，放進鍋內，再加入薑片、熱水，煮開後轉小火，燉煮三四十分鐘，至排骨熟。

山藥、胡蘿蔔分別去皮洗凈，切成滾刀塊，放進鍋內，繼續小火煮十五分鐘左右。

最後加鹽、雞精調味，再放入蔥花，就可以食用了，鮮美好喝又滋補，正適合初秋食用，快嘗嘗。

以上五道菜經常吃，潤秋燥、貼秋膘，健康過秋天。快動手製作吧。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。

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