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秋燥易上火，記得少吃炸物，多吃5道蒸菜，好吃不上火，安穩度秋
四、醬汁蒸帶魚
做法：
帶魚收拾乾淨，沖洗一下，再剁成小塊，裝進大碗中。然後加入料酒、薑絲、蔥段、鹽、十三香腌制一個小時。
腌制後，帶魚入鍋小火煎，煎到金黃色盛出，放進盤內擺好。空碗中放入適量生抽、蚝油攪拌均勻，澆在帶魚上。
處理好後，入鍋蒸七八分鐘，就可以出鍋了，放些蔥花點綴。如果喜歡吃更清淡的口感，可以不煎，腌制後直接蒸，蒸好後澆上料汁和熱油。
五、南瓜蒸肉丸
做法：
豬肉沖洗乾淨，剁成肉末，加入料酒、蔥末、鹽、生抽、蚝油、白糖，朝著一個方向攪拌上勁，腌制十分鐘。
南瓜去皮去內瓤，切成小塊，放進盤內擺好。
肉餡搓成肉丸，放在南瓜上面，入鍋蒸二十分鐘，至丸子熟透。
蒸好後，湯汁倒進鍋內，加入蚝油、澱粉水煮到粘稠澆在盤內，再撒上蔥花，就可以端上桌食用了。
以上五道蒸菜好吃不上火，記得經常吃，快行動起來吧。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。
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文章來源：搜狐
