原標題：孩子不愛吃蔬菜怎麼辦？分享3個做法，營養又美味，好吃到舔盤子

孩子不愛吃蔬菜怎麼辦？分享3個做法，營養又美味，好吃到舔盤子

從小家長就說告訴我們，要多吃些綠色蔬菜，但很多孩子都不愛吃，就只愛吃肉，這是不對的。因為綠色蔬菜含有豐富的維生素、礦物質、葉綠素、膳食纖維、葉酸等元素，都是肉類缺乏的，可以促進消化、潤腸通便、清熱下火、減肥美容等，好處太多了。

孩子不愛吃蔬菜怎麼辦？今天給大家分享幾個做法，營養又美味，好吃到舔盤子。

一、干鍋手撕包菜

準備包菜、干辣椒、五花肉、生抽、老抽、香醋、生薑、大蒜、胡椒粉、澱粉、食用油。

1、包菜對半切開，去掉最外面的一層，然後把葉子撕成大塊，放入清水裡浸泡20分鐘，洗乾淨後瀝干水分。五花肉洗乾淨，切成硬幣厚的薄片，干辣椒切段，生薑切片，蒜瓣拍碎。

2、五花肉片加入生抽、料酒、胡椒粉拌勻，腌制10分鐘。鍋里倒油燒熱，放入一撮花椒炸香，放入薑片、蒜瓣、干辣椒爆香，倒入五花肉片小火煸炒出油。

3、五花肉變得金黃後淋入老抽翻炒上色，倒入瀝干水的包菜葉，大火翻炒一會兒，包菜變得微微透明後加入食鹽、生抽、香醋調味，撒上雞精，大火翻炒2分鐘即可出鍋。

二、西蘭花炒蝦仁

準備西蘭花、大蝦、胡蘿蔔、食鹽、料酒、胡椒粉、生抽、白糖、食用油、大蒜。

1、大蝦去頭去殼去蝦線，洗乾淨的蝦仁加入生抽、料酒、胡椒粉，拌勻後腌制10分鐘。西蘭花掰成小塊，放入淡鹽水浸泡20分鐘。胡蘿蔔去皮，洗乾淨後切片，蒜瓣切末。

2、鍋里加清水燒開，放入一勺鹽和半勺油，倒入西蘭花煮2分鐘，撈出過涼水；再倒入胡蘿蔔煮半分鐘，撈出過涼水，瀝干水分備用。

3、起鍋燒油，放入蒜末爆香，倒入腌好的蝦仁炒至變色，倒入胡蘿蔔片、西蘭花炒一會兒，加入食鹽、白糖調味，大火翻炒均勻即可出鍋。

三、菠菜菜糰子

準備菠菜、木耳、雞蛋、豆腐、胡蘿蔔、香菇、麵粉、玉米面、生抽、蚝油、食鹽、雞精、香油。

1、菠菜摘洗乾淨，切掉根部備用。木耳提前泡發，洗乾淨備用。胡蘿蔔洗乾淨切絲，香菇洗乾淨切片，豆腐洗乾淨後捏碎。雞蛋打入碗中，加入適量鹽攪拌均勻。

2、鍋里倒油燒熱，八成熱時倒入雞蛋液，用鏟子炒散後盛出。鍋里留底油，倒入捏碎的豆腐，小火煸炒一會兒，把豆腐炒成焦黃髮干後盛出。

3、鍋里重新加油，放入胡蘿蔔絲、香菇，小火煸炒一會兒，炒至斷生後關火。另起鍋加水燒開，放入菠菜煮1分鐘，撈出過涼水後擠干水分；木耳也焯水2分鐘，撈出切碎。

4、把菠菜、胡蘿蔔、香菇、雞蛋、豆腐、木耳放在一起，加入食鹽、生抽、蚝油、雞精翻拌均勻，再加一勺麵粉拌勻，捏成菜糰子，放入玉米面里滾一滾，捏緊後放入盤中，開水上鍋蒸10分鐘即可。

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