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懶人版的排骨燜飯，簡單又好吃，連不愛吃飯的小孩都能吃幾碗
原標題：懶人版的排骨燜飯，簡單又好吃，連不愛吃飯的小孩都能吃幾碗
所需材料：米、排骨、青豆、甜玉米粒、薑片、冰糖，生抽、鹽、油、蚝油、料酒
排骨剁成小塊，並清洗乾淨，青豆玉米粒也清洗乾淨放碗中備中（不一定要青豆，玉米粒，可根據各人喜好添加）
鍋中放入清水，放入薑片，料酒，放入排骨，大火燒開轉中火焯水三分鐘。期間把煮開的浮沫用勺子撇掉，焯好水後撈出過涼水清洗乾淨，然後把排骨瀝下水分。
鍋中放油，油熱放幾粒冰糖炒融化，放入瀝干水分的排骨，翻炒至上色，小火慢煎，煎至兩面金黃，倒入生抽，蚝油翻炒均勻，再倒入青豆，玉米粒，鹽翻炒均勻。
倒入一大碗清水，清水要沒過食材就好，蓋上蓋子，大火煮開轉小火煮十五分鐘。十五分鐘後把食材連湯一起倒入提前洗好的大米中，湯的量和平常煮飯的量是一樣的。然後和平常煮飯的步驟一樣就可以了，飯好後燜上十分鐘即可食用了。
吃的時候用勺子翻拌均勻一下。香噴噴的美味，頓時食慾大增！
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文章來源：搜狐
