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簡單材料，在家也能製作素魚片
素食分享素魚片|||
素魚片
材料：
鮮腐皮半張（大張）
海苔片二片
玉米澱粉糊
餡料：
迷你杏鮑菇一包
鷹嘴豆一罐
杏仁粉三大勺
亞麻籽粉三大勺
玉米澱粉一勺
調味料：
十三香半小勺
食鹽適量
黑胡椒粉半小勺
香麻油少許
做法：
1. 將杏鮑菇放入沸水中煮二至三分鐘取出，沖洗冷水後或放涼後將杏鮑菇用手撕成絲條。
2. 鷹嘴豆沖洗乾淨後放入大碗中，將鷹嘴豆按壓成泥（不需要太過細）加入撕好的杏鮑菇，再將其它的餡料材料全部加入混合攪拌均勻後放置半小時左右。
3. 將一大片海苔片剪成三長片。再把鮮腐片剪成適合的大小。準備一些清水及玉米澱粉加少許水攪勻成糊狀。
4. 將鮮腐皮打開放平在乾淨的桌面上，沾一點水拍在腐皮表面（就不會太干而破了），再把海苔片放在上面，然後將餡料鋪在海苔的上面。將餡料整理好後將腐皮捲起來，塗上一點玉米澱粉糊在腐皮邊緣封口。
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文章來源：熱點網
