原標題：給上班族分享5道懶人炒菜，十分鐘搞定，好吃又營養，照著做就行

導語：給上班族分享5道懶人炒菜，十分鐘搞定，好吃又營養，照著做就行

很多上班族，都是早上隨便吃兩口對付一下，甚至是不吃，到了中午再隨便點個外賣填飽肚子，晚上吃啥看心情，你是不是這樣呢？為了身體好，下班後還是認真地做頓飯吃吧。給上班族分享5道懶人炒菜，十分鐘搞定，好吃又營養，照著做就行！

快來看看吧，下班不知道吃啥菜，就試試這幾道菜，保准吃得好又省事。

一、豆腐抱蛋

做法：

準備一塊嫩豆腐，沖洗一下。雞蛋打進碗中，攪散待用。火腿碎、小米椒碎、蔥末準備好。空碗中放入鹽、生抽、老乾媽、清水攪拌均勻，調好料汁。

鍋內加油，燒到溫熱轉小火，取來嫩豆腐劃成小塊，放進鍋內。

接著倒入蛋液，再倒入剛調的料汁，撒上火腿碎、小米椒，煮到蛋液定型了，撒些蔥花端上桌食用。

整個過程非常簡單，一點不費事，而且這道菜特別下飯，吃過不後悔，快嘗嘗吧。

二、青椒土豆炒臘腸

做法：

土豆去皮洗凈，切成薄片，清洗兩遍。青椒洗凈，切成小塊。臘腸斜刀切成薄片。蒜末準備好。

鍋內加水，煮開後倒入土豆片，煮兩分鐘撈出瀝干水分。

另起鍋加油，燒熱後放入蒜末爆香，再倒入臘腸翻炒，炒到透明。

接著倒入土豆片、青椒翻炒，炒一分鐘，再加入生抽、鹽快炒幾下，就可以出鍋了，簡單快手，又很下飯，比外面吃得好。

三、榨菜胡蘿蔔香乾炒肉絲

做法：

豬瘦肉沖洗一下，切成細絲，加入料酒、生抽、澱粉抓拌均勻，腌製片刻。榨菜絲清洗一遍，瀝干水分。

胡蘿蔔去皮洗凈，切成細絲。香乾洗凈，切成小條。青椒洗凈，切成細絲。蒜末、薑末準備好。

鍋內加油，燒熱後倒入肉絲滑炒，炒到變色盛出。留底油放入胡蘿蔔、香乾翻炒，大約兩分鐘。

接著倒入青椒、榨菜翻炒，炒一分鐘，再倒入肉絲翻炒均勻，加入少許鹽快炒幾下，就可以出鍋了。

四、黃瓜花生米炒雞腿丁

做法：

雞腿去骨，洗凈後切成小丁，加生抽、澱粉抓拌均勻，腌製片刻。

鍋內加油和花生米，小火炒熟盛出。黃瓜洗凈，切成小丁。胡蘿蔔去皮洗凈，切成小丁。

重新加油燒熱，放入雞丁炒到變色，盛出待用。留底油放入蒜末、蔥花爆香，再放入少許豆瓣醬翻炒均勻。

接著倒入胡蘿蔔翻炒兩分鐘，再倒入黃瓜丁翻炒均勻，加入白糖、生抽、老抽、香醋快速炒均勻。

淋入少許水翻炒幾下，再倒入雞丁翻炒均勻。最後倒入澱粉水勾芡，再倒入花生米炒均勻就可以出鍋了。喜歡吃宮保雞丁的朋友，可以試試這麼做，好吃下飯。

五、肉末冬瓜

做法：

豬肉沖洗一下，放進料理機打成肉末。冬瓜去皮去內瓤，切成小塊。姜蒜末準備好。

鍋內加油，燒熱後放入姜蒜爆香，再倒入肉末翻炒，炒到變色。

接著倒入冬瓜翻炒均勻，再加入少許生抽、老抽、清水攪拌均勻，燜煮一會兒，至冬瓜熟。

最後加入少許鹽調味，再倒入澱粉水勾芡，煮到濃稠，就可以出鍋了。

以上五道懶人炒菜特別適合上班族，好做又好吃，快動手製作吧。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。

責任編輯：