原標題：大雪天婆婆蒸包子，看到包子餡我懵了，出鍋後數我吃的最多

美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，沒有一個大廚敢說它會做所有的菜，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，不同人做的相同美食也有不同口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，開場白乏味沒有營養，真正的精彩是正文。大雪天婆婆蒸包子，看到包子餡我懵了，出鍋後數我吃的最多。

感覺今年的天氣異常寒冷，昨天北方又飄起了紛紛揚揚的大雪，感覺這樣的天氣就是什麼都不用做，在家裡吃吃喝喝，挺美的，天氣寒冷的時候，就想多吃點東西，讓身體多儲存些熱量，火鍋是經常吃的了，不過昨天這個大雪天，婆婆說想蒸一些熱氣騰騰的包子，保證全家吃得暖暖和和的，然後他就進了廚房忙活起來，婆婆特別能幹，每次家裡包包子和包餃子都能自己一個人應承下來，偶爾我會進廚房打打下手，昨天婆婆調好餡料，活好面，該包包子的時候，我就進廚房幫忙，可是一看她準備好的包子餡，我就懵了。

平時家裡包包子，肉的素的都包過，大體就是豬肉餡兒的，或韭菜雞蛋餡兒，可是這是什麼菜呀？看了半天，我愣是沒有看明白，怎麼看上去像野草一樣，從來沒有見過這樣的包子餡兒，感覺不想問一句，這到底能吃嗎？

婆婆看我一臉迷茫的表情，便給我揭曉了謎底，原來這是茴香，我只知道茴香是一種調味料，可不知道它還能當菜吃，其實就在包包子的時候，我還滿心懷疑，這蒸出來的包子究竟是什麼味兒？可是沒想到出鍋之後，全家就數我吃的最多，真是特別香，感覺這味道不亞於牛肉餡兒的包子。

婆婆說，以前在農村，茴香就是一種農民經常見到的野菜，爺爺奶奶那一輩兒的人特別喜歡吃，遇到了就會摘幾把，帶回家炒菜也可以做餃子餡也可以，它的味道和香菜會有點像，但是卻比香菜好吃得多，因為香菜的味道有點兒沖，很多人無法接受，只是長得也和香菜有點兒相似，可是味道卻柔和些。茴香在包包子的時候，可以搭配豬肉包成肉餡兒的，也可以搭配一些雞蛋，做成素餡兒，總之味道都不錯，婆婆這一次做的事，雞蛋茴香餡兒，茴香再搭配上雞蛋的清香，吃上一口就停不下來。

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後來查了些資料才知道，原來茴香也是一種營養非常豐富的蔬菜，它含有特殊的香氣，特別適合用來做餡兒，它的主要成分是茴香油能刺激胃腸神經血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，排除積存的氣體，所以有健胃、行氣的功效，所以想要開胃助消化，茴香是不錯的選擇。

沒想到用茴香做出來的包子，全家老老少少都愛吃，咬上一口皮兒薄餡兒大的包子，再配上些蒜或者辣椒，那真叫一個過癮，包包子的時候看見這種餡兒，我還一臉懵，現在出了鍋之後就屬我吃的最多。

你吃過茴香餡兒的包子或餃子嗎？對於茴香你有什麼印象呢？

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