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洋蔥配什麼菜最好吃？分享4種不同做法，鮮香又解饞，頓頓吃光碟
四、洋蔥牛肉千層餅
準備麵粉、清水、食鹽、洋蔥、牛肉、雞蛋、雞精、食用油、醬油、料酒、胡椒粉、蚝油、香油。
1、麵粉加入食鹽、清水，攪拌成面絮，和成光滑的麵糰備用，蓋上保鮮膜醒面半小時。牛肉剁成肉餡，洋蔥切碎放入牛肉餡中，加入食鹽、醬油、蚝油、料酒、胡椒粉、食用油，用筷子攪拌均勻，腌制10分鐘。
2、醒好的麵糰不用揉，放在案板上撒點乾麵粉，用擀麵杖擀成薄薄的面片，用刀在兩邊各劃2個口子，均勻地鋪上洋蔥牛肉餡。
3、開始摺疊，兩邊先向中間摺疊，再從下往上疊，最後把邊緣收好，別讓肉餡露出來了。用手壓扁，擀成薄餅。鍋里加入適量油，燒熱後放入餡餅，小火烙至顏色焦黃即可出鍋。
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文章來源：搜狐
