秋天，要懂得忌嘴！建議少吃「寒物」，多喝這5湯，潤燥又健脾胃

原標題：秋天，要懂得忌嘴！建議少吃「寒物」，多喝這5湯，潤燥又健脾胃

導語：秋天，要懂得忌嘴！建議少吃「寒物」，多喝這5湯，潤燥又健脾胃

進入九月後，天氣明顯不同了，一早一晚都很涼，只有白天微微熱，待在室內，不開風扇都扛得住。不過天氣也越來越乾燥了，喝水少了或者辛辣油炸的食物吃多了，都會感到非常不舒服。面對這種天氣，一定要懂得忌嘴！建議少吃「寒物」，多喝這5湯，潤燥又健脾胃。

下面5道家常湯簡單又好喝，還營養豐富，滋潤補水，健脾養胃，很適合秋天，不妨每天做一道，一起來看看吧。

一、山藥百合蓮子瘦肉湯

做法：

干百合、干蓮子放進碗中，浸泡一個小時。紅棗清洗乾淨。山藥洗凈去皮，切成小塊，再放進水中浸泡，避免氧化變色。

瘦肉沖洗乾淨，切成片狀，再放進鍋內，加入適量清水，大火煮開，將浮沫撇掉。

瘦肉撈出用溫水洗凈，放進燉鍋內，加入百合、蓮子、紅棗、山藥，倒入適量清水，大火煮開，再轉小火煮半個小時。

最後加入鹽、雞精調味，就可以出鍋了，清爽不膩，常吃潤燥健脾胃不上火，快嘗嘗吧。

二、雪梨排骨湯

做法：

排骨剁成小塊，反覆清洗幾遍，去掉血水和骨渣，再將排骨倒進鍋內，加入適量清水，放入一勺料酒，大火煮幾分鐘，去掉浮沫。

排骨撈出，用溫水洗凈。

接著將排骨轉進燉鍋，加入適量熱水和薑片，煮開後轉小火，燉半個小時。

雪梨清洗乾淨，切成小塊，梨皮可去可不去，切好後放進湯內，繼續煮二十分鐘。

最後加入鹽、枸杞，煮兩分鐘，就可以出鍋了。排骨湯中有果香，喝起來不膩，特別美味，而且防秋燥。

三、蘿蔔絲瘦肉湯

做法：

豬裡脊沖洗乾淨，切成薄片。切好後加入清水抓一抓，再將水倒掉，重新加水抓一抓，兩三次後擠干水分。

肉片裝進乾淨碗中，加入鹽、白鬍椒粉、澱粉抓拌均勻，腌制十分鐘。

白蘿蔔去皮洗凈，切成細絲。香菜洗凈，切碎待用。

鍋內加油，燒熱後倒入薑片爆鍋，再倒入白蘿蔔絲翻炒，炒兩分鐘。

接著倒入適量清水，大火煮開，再倒入肉片攪散，煮到蘿蔔絲、瘦肉熟。

最後加鹽調味，出鍋後放入香菜碎、香油，就可以食用了，簡單易做，鮮香美味，常吃無負擔。

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