原標題:白露到,無論多忙,都記得「少吃3樣、多吃5樣」,順利過秋天
導語:白露到,無論多忙,都記得「少吃3樣、多吃5樣」,順利過秋天
九月八號白露,天氣將會越來越冷,也會越來越乾燥,在各方面都要及時調整,尤其是在飲食上要特別注意,別吃錯了傷了身。
白露到,無論多忙,都記得「少吃3樣、多吃5樣」,順利過秋天!快來看看吧,下面幾道適合秋天吃的美食,好吃不上火,營養豐富,不妨多換著吃。
先看看少吃哪3樣?
一、少吃西瓜等寒性大的瓜,瓜可以解渴補水,但寒性太大了,多吃容易傷脾胃。秋天要注意養護脾胃健康,才能更好的適應這個季節。
二、少吃炸串等油炸的食物,這類吃多了容易上火。秋天比較乾燥,再吃油炸食物,很容易出現不適,所以要管住嘴,儘量少吃。
三、少吃特別辣的食物,比如辣條、辣子雞丁等,這類吃多了容易上火。平常做菜少放辣椒或者不放,多以清淡為主更好。
再看看多吃哪5樣?
一、南瓜
南瓜有養胃、潤膚等作用,適合秋天吃,可以多吃。試試蔥燒南瓜、南瓜銀耳湯、南瓜丸子酒釀。
蔥燒南瓜做法:
南瓜去皮去內瓤,切成小塊。小蔥洗凈,切成蔥花。鍋內加油燒熱,放入部分蔥花爆鍋,再倒入南瓜翻炒兩分鐘。然後加入鹽、生抽翻炒均勻,再倒入清水燜煮。南瓜熟後,撒上剩餘的蔥花,再翻炒收汁,就可以出鍋了。
二、蓮藕
蓮藕有潤燥、潤腸道等作用,常吃防秋燥。試試醋溜藕片、糖醋藕丁、藕絲炒肉絲、雪梨蓮藕排骨湯等。
糖醋藕丁做法:
蓮藕去皮洗凈,切成小丁,清洗兩遍,再開水入鍋,煮兩分鐘,煮好後過涼水瀝干。另起鍋加油燒熱,放入藕丁翻炒一分鐘,再加入生抽、白糖、陳醋、鹽翻炒,就可以出鍋了。
三、山藥
山藥有健脾胃、潤燥等作用,秋天多吃些。試試山藥炒木耳、山藥炒荷蘭豆、紅燒山藥排骨、山藥鴨湯等。
山藥鴨湯做法:
鴨肉剁塊,反覆清洗乾淨,再冷水入鍋焯水。處理乾淨後,清洗兩遍,再放進燉鍋中。然後加入紅棗、薑片,倒入適量清水燉煮,大約四十分鐘。接著放入山藥塊,繼續煮二十分鐘。最後放入枸杞、鹽,再煮五分鐘,就可以出鍋了。
四、銀耳
銀耳是價廉物美的一種食材,平常家裡多備些,一個星期吃幾次對身體非常好。天氣乾燥多吃銀耳,潤燥潤肺還潤膚。試試蓮子百合銀耳湯、蓮藕銀耳湯、南瓜銀耳湯等。
蓮子百合銀耳湯做法:
銀耳浸泡三個小時,泡發後去掉根部,清洗乾淨,再撕成小朵。銀耳入電飯鍋,加入洗凈的蓮子、百合、紅棗,倒入適量清水,點煲湯按鈕,煮好後,加冰糖、枸杞,再燜五到十分鐘,就可以盛出食用了。
五、梨
秋天最合適吃梨,不過煮成湯最好。試試雪梨銀耳湯、冰糖燉雪梨、雪梨排骨湯、雪梨蘋果山楂湯等。
冰糖燉雪梨做法:
梨品種隨意,圓一點大一點為好。將頂部去掉,內部用勺子挖空。枸杞清洗乾淨。將梨放進小碗中,再在梨中放入枸杞、冰糖、清水。處理好後放進蒸鍋,蒸五十分鐘。時間到了,就可以取出來食用了,記得把梨也吃掉,別只喝梨水。
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