原標題:秋天要補氣養血,建議常吃這5道家常菜,滋補強身,秋冬少生病
導語:秋天要補氣養血,建議常吃這5道家常菜,滋補強身,秋冬少生病
進入秋季,氣血不足的人很容易生病,要注意了。想要身體好,秋天要補氣養血,多吃紅棗、排骨、雞肉、豬肝、菠菜等食物,把氣血補足增強免疫力。
建議大家常吃這5道家常菜,滋補強身,秋冬少生病!快來看看吧,這些菜好吃又營養,不妨天天換著吃。
一、南瓜蒸紅棗糯米
做法:
南瓜用貝貝南瓜,綠色的或者黃色的都可以。南瓜表面清洗乾淨,不去皮,頂部切開,再用勺子將內部的瓤挖出來。
糯米用白糯米和紫糯米,清洗後浸泡一個晚上,泡時間太短的話容易蒸好夾生。紅棗洗凈,去掉棗核,切成小塊。枸杞清洗乾淨。
弄乾凈後,放入一層枸杞、一層紫糯米、一層切碎的紅糖、一層白糯米,中間還可以放一層豆沙進去,這樣一層層的放好,最後一層放紅棗,再加入適量清水,沒過紅棗,蓋上南瓜頂部。
最後入鍋蒸一個小時,糯米不夾生,就可以食用了。香甜好吃。
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二、酒釀丸子湯
做法:
紅薯或者南瓜去皮,切成小塊,入鍋蒸熟,再壓成泥狀,分次加入糯米粉,攪拌成團。
然後搓成一個個小丸子,撒上糯米粉防粘。枸杞清洗乾淨。調少許澱粉水待用。
鍋內加水,煮開後放入紅薯丸子,煮到全部浮起來,再放入枸杞、冰糖。
最後倒入澱粉水攪拌均勻,再倒入適量酒釀攪拌均勻,煮到冰糖化開,就可以出鍋了。甜甜的很好喝,暖身暖胃,補氣養血。
三、紅棗山藥排骨湯
做法:
排骨切小塊,我一般都是讓老闆切好。排骨清洗幾遍,去掉骨渣和部分血水,再冷水入鍋,加入料酒,大火煮幾分鐘,去掉血沫。
排骨用溫水清洗乾淨,放進砂鍋內,加入薑片、蔥段,倒入適量熱水,煮開後轉小火,燉煮四十分鐘。
山藥去皮洗凈,切成小塊。紅棗清洗乾淨。
四十分鐘後,將蔥段去掉,放入山藥塊、紅棗,繼續小火燉煮二十分鐘。最後加鹽調味,就可以盛出食用了。
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