18萬8彩禮只是起步價，結婚我才知道，丈夫娘良苦用心的真相

婚禮一切從簡，以省錢為主，岳父岳母沒有提任何的要求。全靠芳的三舅幫忙，婚車、酒席、喜煙喜酒，甚至婚禮會場的布置全都是他一手操辦——我倆在A市人生地不熟，靠自己絕對辦不起一場婚禮。

買房我只簽了個字，婚禮我只負責出席，其它全靠芳的娘家人。

婚後，丈母娘按照習俗在娘家宴請親朋好友，花了一下午時間，燒了滿滿的一大桌江浙風味的海鮮。不過這些海鮮對我這個吃慣了重油重辣的人來說，有些索然無味，大閘蟹除外。

「秋風起蟹腳癢，菊花開聞蟹香」。早秋的A市蟹正肥，是當吃的好時候。在A市待了兩個秋天，我還從未吃過大閘蟹，之前總是聽身邊的同事討論此物如何鮮美，口水四溢。老家的石蟹滿溪跑，翻開一塊石頭，順手一摸一大把，用稻草繩串好，帶回家交由母親油炸了之後，蟹殼酥脆肉香嫩，吃不完用報紙包著當零食吃。我自以為早就吃膩了螃蟹，同事邀請我吃大閘蟹時，總是一副超然的表情擺擺手，提不起興趣。

那天岳父額外熱情，說這大閘蟹與石蟹不同，極力勸我嘗嘗，還不由分說夾了幾隻給我。第一次吃大閘蟹，感覺蟹黃的鮮美別具一格，一口氣吃了四隻。也許我吃得太快，吃到第五隻的時候，我竟然有些噁心，心裡雖還有些眷戀，但怕自己吐出來，只好停住了，看著桌子上的蟹殼越堆越高。

飯到中途，岳父從廚房端著一盤菜出來，帶著一股別致的臭味——臭得讓人窒息，但又有著一種特別的張力，阻擋你去捂住鼻子，引誘人努力去嗅辨。

這道菜看起來平平無奇，由豆腐、莧菜梗、千張組成。我一下就明白了，這肯定就是「C市三臭」里的霉莧菜梗了。芳跟我說過，「三臭」里屬霉莧菜梗味道最為鮮嫩味美，其餘「兩臭」都是以腌制霉莧菜梗後的鹵液來做「臭源」，那鹵液狀如白乳，黏稠滑溜，有些厚度，聞之有一種不能言狀的異香，還會被C市人用於腌制霉冬瓜、霉南瓜、霉絲瓜……據說那股臭味，很多沒吃過的人，光聞到味道就逃之夭夭，唯恐避之不及，但嘗過之後，就會如吸毒般上癮，深陷其中不能自拔，愛之如命，有段時間不吃，就如貓撓心肝般難受，日思夜想。

完全沒想到，見到霉莧菜梗出了廚房，滿桌子的人居然紛紛拎著筷子站起來，紛紛說：「大大（姐姐）的拿手菜怎麼現在才上？讓我們等的很著急吶！」

筷子夾來叨去，不一會兒，剛上桌的兩大盤霉莧菜梗居然就所剩無幾了，那股臭味兒也淡了許多，我不禁輕呼一口氣，暗自慶幸躲過一劫。

但我還是高興得早了，芳的外舅端著酒杯，踱過來拍拍我的肩膀：「小鍾，作為一個柯橋女婿，霉莧菜梗一定要吃得飛起啊！這可是C市的傳統名菜，有幾千年的歷史，你丈母娘是做這道菜的高手吶。」

我附和著點點頭，心裡卻有些難以理解：聞起臭臭的菜，他們居然還吃得不亦樂乎，連湯汁也倒在碗里拌飯吃，如同寶貝一般，丁點兒也捨不得浪費。

他見我光點頭卻不伸筷子，乾脆直接給我夾了一筷子霉莧菜梗落在我碗里，笑嘻嘻地說：「嘗一口，我保證你會回味無窮！」

我看著碗里綠綠的霉莧菜梗，不知所措，那股強烈的臭味一下離我近在咫尺，拚命地往我鼻子裡鑽，片刻之後，我的胃裡一陣悸動，再也忍不住，顧不上形象，直接跑去廁所里乾嘔起來。

芳跟著我，跑進來問：怎麼啦？

「這味道太奇怪了，受不了吐了。」

芳強忍住笑，說：「C市霉莧菜梗很有名的好不好，味道聞起來臭，但吃起來鮮啊，你倒是好，聞聞就吐了！」

我湊過去對著她哈了口氣，芳捂住鼻子跳開了。

岳父岳母也關心地跟了過來。岳父在我背後說：「哎呀，這味道確實挺重的，不喜歡吃沒關係的，不要勉強自己。」

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