3.到點取出攪拌排氣,烤盤刷油,倒入漿糊,再次醒發二十分鐘,放入烤箱,170度,中層,烤半小時。
4.出爐,脫模切開,那個軟,那個香~
這是一款蒸出來的糕點,製作非常簡單,潤口不甜膩~
做法;
1.100克粘米粉,加入30克糯米粉,70克水,不斷地揉搓,使之變得潮濕鬆散,可以用手攢成團狀。
2.然後把這些粉過篩一遍,倒入四個小碗裡面,只倒入一半,鋪上一層紅糖,再加滿米粉,刮平多餘的。
3.上鍋蒸,蓋上紗布,大火蒸二十分鐘。
4.蒸好取出,一切為二,紅糖就爆漿了。
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