懶人吐司做法，只需1次發酵，柔軟又拉絲，孩子一次能吃半個
2023-09-26 影墨 52664、把麵糰分割成3等份，滾圓。
5、然後直接把麵糰擀成40厘米長。
6、然後自上而下地捲起來。剩下的2個麵糰也是如此操作。
7、麵糰無需鬆弛，直接又擀成長條，約40厘米，再次捲起。
8、把卷好的麵糰放入模具中，在溫度35度下進行發酵。
9、麵糰發酵至模具8分滿。
10、烤箱預熱，上下火180度，烘烤35分鐘。
11、取出後晾涼，切片就可以吃了。
這款手撕吐司，雖然只用了一次發酵，但是還是非常的軟弱，而且組織也很細膩，撕著吃，很過癮哦。
1、麵糰一定要攪拌到位，能拉出薄膜，這樣成功率更加高。
2、因為麵包粉的吸水性有差異，所以水量不要一次性加入，可以先留5-10g水，看麵糰乾濕程度加入。
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