女兒過生日我給她做了個這樣的蛋糕，小丫頭盯著看了半天捨不得吃

3、取三分之一的蛋白加入到雞蛋黃糊中，充份攪拌均勻，然後加入剩餘的雞蛋白,輕輕的從容器的底部颳起拌均勻

4、拌好的麵糊倒入模具中，震出麵糊里的大氣泡

5、烤箱預熱160度，上下火，烤箱下層，烤35分鐘

6、烤好後的蛋糕從烤箱取出，立即輕震一下，然後倒扣晾涼後取出

7、淡奶油300克加30克糖打發（打7、8成發就可以了）

8、20克淡奶油加熱至40度左右，把巧克力倒進去攪拌至巧克力融化順滑

9、取一半打發好的，但奶油放進巧克力里拌勻形成巧克力淡奶油

10、六寸加高的蛋糕分成三片，取巧克力奶油，每一層都抹上奶油做夾層，表面用淡奶油抹面

11、剩餘的一部分，但奶油放少許紅色色素調成淡粉色，淡奶油先給蛋糕做夾層，然後表面抹平整光滑。

12、用翻糖做幾個大小不一的圓形糖片，沾白巧克力粘在蘑菇菌蓋上

13、蛋糕托上先用綠色奶油做打底

14、然後把巧克力蛋糕擺放在中間，用三根喝奶茶的粗吸管插進蛋糕里，給蛋糕打樁增加穩定性和承重力，然後畫上門和窗，再裝飾些小玩偶

15、最後把做好的蘑菇菌蓋輕輕的放到巧克力蛋糕上，即完成

責任編輯：