飯店大廚「最討厭」食客點的4道菜，服務員都不推薦，做著太累人

原標題：飯店大廚「最討厭」食客點的4道菜，服務員都不推薦，做著太累人

首先第1種就是這個油炸冰棍，其實說起這個油炸冰棍，很多人都表示聽過這道菜卻並沒有吃過，所以有的人在遇到這道菜的時候特別想要品嘗一下，可是對於這些飯店的大廚來說，其實他們是特別不願意做這個油炸冰棍這道菜的，雖然它是東北的特色菜，可是對於這樣的一個冰棍，想要把它給油炸到特別完整也不是那麼容易的一件事情，所以很多大廚都會覺得做起來太麻煩而不願意做。

第2種自然就是很多人都吃過的拔絲地瓜了，說起這個拔絲地瓜也是非常出名的一道小吃，因為很多人都知道本身這個地瓜就是軟糯香甜的，如果說把它給油炸，在經過這樣的糖炒之後就做成了這種拔絲地瓜，吃起來也是味道甜甜的，而且有獨特的一種風味，很多人在去飯店的時候都會尋找這樣的一道菜，所以這道菜其實還是比較火爆的，可是偏偏大廚卻特別討厭做這道菜，因為大家都知道這道菜做起來也是非常麻煩的。如果做得不太成功的話，那麼就不會出現拉絲了，所以大廚在做的時候也是比較費事費力的，難怪大廚會討厭做這道菜了。

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第3種就是東北的特色菜，雪面豆沙，說起這個雪綿豆沙，其實在東北也是非常出名的一道菜，因為它不僅營養價值很高，而且口感也是非常不錯的，只是對於廚師來說，其實非常害怕顧客點這道菜，因為這個水面豆沙製作起來實在是太麻煩了，需要先把這個雞蛋蛋清蛋黃分離，然後把這個蛋清打成，但泡壺之後還要把它給油炸一下，而在油炸的時候也是必須要控制好油溫，否則的話這道菜就失敗了，所以每一個廚師在製作這道菜的時候，其實多多少少都是失敗了幾次的，所以他們在做的時候也會覺得這道菜這麼麻煩，為什麼會有這樣的一道菜呢？可是偏偏顧客卻非常的喜歡吃。

最後一種就是河南安陽的特色，三不沾，說起這個三不沾，不管是在河南當地還是在其他的地方，名氣都是非常大的，因為這道三不沾確實是非常的有特色，不沾牙齒，不沾筷子，不沾盤子。就是因為他的特色，讓很多人都非常的喜歡，可是廚師去特別討厭做這道菜，因為這道菜雖然實在很簡單，可是在製作的過程當中卻非常的累人，所以大多數的廚師其實都非常的討厭做這道菜，可是偏偏顧客就很喜歡吃，所以一般情況下就連服務員也是輕易不推薦這道菜的。因為這菜做起來實在太累人了。

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