這道菜「撐起全場」，酸甜爽口，金黃酥脆，年夜飯的壓軸大菜！

8.倒入適量的水

9.加入白醋，湯汁煮至濃稠

10.加入雞肉翻炒均勻

11.加入紅椒炒至變軟，放入菠蘿和蔥末炒勻

12.即可

烹飪小貼士：

1、為保持菠蘿咕咾肉的紅潤色澤，所以要用白醋和顏色較淡的生抽，如果用米醋和普通醬油顏色會太深。