天氣越來越冷，多給家人吃5道燉菜，禦寒暖身強免疫，冬天少生病

原標題：天氣越來越冷，多給家人吃5道燉菜，禦寒暖身強免疫，冬天少生病

導語：天氣越來越冷，多給家人吃5道燉菜，禦寒暖身強免疫，冬天少生病

小雪過後，天氣變得更加寒冷了，經常冷得人打寒顫。我怕家人受凍，除了讓他們添衣保暖外，我還在飲食上做出了調整，多以燉菜為主，吃後全身暖和。建議大家也這麼做，身體保持溫暖，就不容易生病了。

天氣越來越冷，多給家人吃5道燉菜，禦寒暖身強免疫，冬天少生病！快來看看吧，這些燉菜簡單易做又熱乎好吃，感興趣的話每天換著做，暖和過冬季。

一、豆角玉米燉豬肉

做法：

豆角去掉筋絡，掰成小段，清洗乾淨。玉米清洗乾淨，切成小塊。五花肉沖洗乾淨，切成片狀。薑片、蔥段準備好。

鍋內加油，倒入五花肉翻炒，炒到微微出油，再倒入生抽、紅燒醬油翻炒上色。

然後倒入豆角翻炒均勻，再加入蔥姜、八角炒出香味。

接著倒入適量熱水，放入玉米塊，大火煮開，再轉小火燉煮半個小時，若肉切的薄，可以縮短時間。

燉好後，看鍋內湯汁的情況，太多的話，開大火收汁，加鹽調味。

二、油豆腐燉粉條

做法：

油豆腐直接買現成的，這樣省事不少。粉條提前浸泡，泡軟剪成小段，不要太長了。其它配菜隨意搭配，我這裡用的是白菜、木耳、金針菇，你還可以選擇香菇、小白菜、火腿腸等等。

白菜用葉子部分，撕成小塊洗凈。木耳提前泡發洗凈。金針菇去掉根部洗凈。

鍋內加油，燒熱後放入火鍋底料，小火炒出香味，再加入油豆腐、白菜、木耳翻炒。

接著加入少許生抽翻炒均勻，再倒入適量熱水，大火煮開，放入粉條、金針菇、鹽，煮到入味。

煮好後就可以關火出鍋了，做燉菜放火鍋底料好吃又省事，也可以放麻婆豆腐料，你試試。

三、蘑菇寬粉燉雞

做法：

雞剁成小塊，浸泡十分鐘，再換水清洗乾淨，瀝干水分。蘑菇用香菇，提前用水泡軟，再清洗乾淨。寬粉準備好。蒜末準備好。

鍋內加油，放入花椒粒，小火炒出香味，再倒入薑片、八角、蔥段翻炒。

然後倒入雞塊翻炒，炒到變色，再淋入一勺料酒快速翻炒。

接著加入生抽、老抽翻炒均勻，再倒入適量熱水，放入香菇和寬粉，大火煮開。

最後轉中小火煮到雞肉軟爛，再加鹽調味，就可以出鍋了，放入香菜或者蔥花點綴。寬粉吸收的湯汁，變得特別好吃，建議多放些。

四、平菇燉豆腐

做法：

平菇清洗乾淨，撕成小塊。豆腐沖洗一下，切成小塊。干辣椒段、香菜段、蔥段、蒜片準備好。

鍋內加水，煮開後放入豆腐，煮一分鐘撈出，再放入平菇，煮軟撈出，瀝干水分。

另起鍋加油，放入花椒粒，小火炸出香味，再將花椒粒去掉，放入蒜片、干辣椒爆鍋。

接著倒入平菇翻炒，再加入生抽翻炒均勻，倒入適量熱水大火煮開。

未完待續,請點擊「下一頁」繼續閱讀