冬季進補正當時，常吃5道補氣菜，營養又暖身，快給家人安排上

原標題：冬季進補正當時，常吃5道補氣菜，營養又暖身，快給家人安排上

導語：冬季進補正當時，常吃5道補氣菜，營養又暖身，快給家人安排上

冬天是特別冷的季節，最容易生病，一定要懂得進補，別經常吃得太單一了。尤其是要補充氣血，身體才會更健康。

冬季進補正當時，常吃5道補氣菜，營養又暖身，快給家人安排上。快來看看吧，這些菜簡單好做，營養美味，學會了冬天換著吃，身體好，感興趣的話照著做。

一、黑豆蓮藕排骨湯

做法：

黑豆清洗一下，再加水浸泡六個小時。蓮藕去皮洗凈，切成比較厚的塊。排骨剁成小塊，浸泡半個小時，再清洗乾淨。紅棗洗凈，去掉棗核。

鍋內加水，放入排骨和料酒，大火煮開，將浮沫撇掉，再撈出排骨，用溫水洗凈。

接著將黑豆、蓮藕、排骨、紅棗、薑片放進鍋內，加入適量熱水，煮開後轉小火，燉煮一個半小時。

燉好後，加入鹽調味，就可以盛出食用了。冬天多吃這碗湯，對身體極好，補氣血強免疫。

二、黑木耳炒肉

做法：

豬瘦肉沖洗一下，切成薄片，加入生抽、鹽、澱粉抓拌均勻，腌制十分鐘。木耳提前浸泡，泡發後摘掉根部，清洗乾淨。胡蘿蔔去皮洗凈，切成薄片。

鍋內加油，燒熱後放入肉片滑炒，炒到變色盛出。

留底油放入胡蘿蔔翻炒一分鐘，再倒入木耳、蔥段翻炒，至食材斷生。

最後加少許鹽、生抽調味，快炒幾下，就可以出鍋了，色香味俱全，快做出來嘗嘗。

三、香菇燉豆腐

做法：

香菇清洗乾淨，切成小塊。豆腐沖洗一下，切成小塊。胡蘿蔔洗凈切碎。蔥花、青椒丁、蒜末準備好。

鍋內加油，燒熱後放入蒜末爆香，再倒入香菇翻炒，炒到變軟。

接著加入豆腐塊、生抽、蚝油、鹽、十三香或者五香粉，加少許水燜煮三分鐘。

最後加入胡蘿蔔碎、青椒丁，大火煮兩分鐘，就可以出鍋了。很適合冬天吃，營養又暖和，真不錯。

四、山藥雞湯

做法：

雞剁成小塊，清洗乾淨，冷水入鍋，加入料酒，大火煮開，將浮沫撇掉，再撈出雞塊待用。

接著將雞塊放進砂鍋，加入適量清水，放入薑片，大火煮開，再轉小火燉煮半個小時。

山藥去皮洗凈，切成小塊，用鐵棍山藥最好，營養價值高、口感好。

最後放入山藥，繼續煮半個小時，再加鹽調味，就可以出鍋了。鮮美又滋補，冬天多喝些，越喝越健康。

五、南瓜蒸丸子

做法：

豬肉沖洗乾淨，放進料理機打成碎末狀，再加入蔥花、薑末、鹽、白鬍椒粉、生抽、雞精、雞蛋、澱粉，打成濃稠的泥狀。

南瓜去皮去內瓤，切成小塊，放進盤內鋪好。

接著團出丸子，放在南瓜上，再入鍋蒸十五分鐘，至南瓜和丸子熟透。

蒸好後就可以食用了。若喜歡味道濃點，可以在鍋內加生抽、蚝油、澱粉水勾芡，澆在蒸菜上。

以上五道補氣菜都特別好吃，快動手製作吧，我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。