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新的一年就要蒸蒸日上🔥玉子豆腐蝦仁蒸蛋
2023-12-05
辰闊
6430
用料 蝦仁 10個 雞蛋 2個 玉子豆腐 2~3個 蔥絲 辣椒絲
新的一年就要蒸蒸日上玉子豆腐蝦仁蒸蛋的做法
食材準備
蝦仁加少許料酒、鹽、白鬍椒粉腌制10分鐘
玉子豆腐從中間切開再切成均勻的片狀
沿著盤子邊緣擺整齊
雞蛋加少許鹽打散,再倒入和雞蛋同比例的溫水攪勻
過濾掉氣泡倒入碗中,蓋上保鮮膜,水開放入鍋中用中火蒸10分鐘,擺上蝦仁再蒸2~3分鐘
出鍋淋上少許蒸魚豉油
撒上蔥絲、辣椒絲,潑上少許熱油
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