比肉還好吃的蚝油生菜
2023-12-09 辰闊 6256
用料 生菜 2棵 蒜末 8瓣 蚝油 1大勺（靈魂醬汁） 生抽 2勺（靈魂醬汁） 胡椒粉 1茶匙（靈魂醬汁） 白糖 1茶匙（靈魂醬汁） 玉米澱粉 1勺（靈魂醬汁） 清水 大半碗（靈魂醬汁） 鹽 1茶匙（焯生菜） 油 1勺（焯生菜） 油 2勺（炒蒜末）
比肉還好吃的蚝油生菜的做法
- 市場買了兩棵生菜，4.5元。
- 把生菜的頭切掉。
- 清洗乾淨。
- 瀝干水分。
- 八瓣蒜頭切成蒜末。
- 接著調一碗靈魂醬汁：1大勺蚝油、2勺生抽、1茶匙胡椒粉、1茶匙白糖、1勺玉米澱粉、加入大半碗清水，攪拌均勻，靈魂醬汁就調好了！
- 鍋中水開，加入1茶匙鹽、1勺油。
- 下入生菜。
- 焯水一分鐘即可。
- 用筷子夾出排整齊。
- 鍋中油熱，倒入蒜末炒香。
- 再倒入靈魂醬汁，用鍋鏟不停的攪動。
- 把湯汁煮至像照片這樣起泡泡即可，關火。
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