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孩子胃口不好？試試這道菜，賣相好味道香，孩子難抵抗
5、之後把雞丁和黃瓜丁下鍋，繼續中火翻炒1分鐘，最後把準備的排骨湯加入5克澱粉，加入1克食鹽，加入5克生抽攪拌均勻，倒入鍋中翻炒入味均勻，就可以關火了。
【烹飪技巧總結】
1、雞肉要先用刀背拍幾下斷筋，這樣腌制的時候更容易入味。
2、腌制雞丁澱粉雞蛋都必不可少，這樣炸的時候，能鎖著雞丁的水分，保持軟嫩的口感。
3、胡蘿蔔丁和玉米粒可以選擇先炒2分鐘，也可以選擇焯水2分鐘，快炒出鍋。
甜媽美食日記
文章來源：搜狐
