美食
我媽做的這個，太好吃了！
我媽做的這個，太好吃了！
這樣做的沙姜炒脆肉皖鮮嫩爽脆，還帶著沙姜的香味！我媽的拿手菜！
做法特別簡單，味道非常鮮美。
~
-
🥬食材
脆肉皖的魚腩部分、沙姜、姜、蒜、辣椒、香蔥
-
做法
️脆肉皖的魚腩部分切長條，再對半切開。切花刀，不要切斷。
2️⃣脆肉皖腌制：1茶匙鹽、1勺生粉、1小勺澱粉、些許胡椒粉和油。
3️⃣醬汁：1勺生抽、半勺老抽、半勺生粉、1茶匙糖、3勺水
4️⃣熱鍋涼油，放入脆肉皖，炒至捲起，盛起備用。
4️⃣鍋留底油，沙姜、姜蒜爆香。
5️⃣放入脆肉皖、香蔥、辣椒翻炒均勻。淋上醬汁，大火翻炒均勻即可。
~
~
~
=====================================================================================
文章來源：熱點網
