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白蘿蔔這樣做好吃又好看，半碗醋，一碗糖，爽脆開胃，做法簡單
原標題：白蘿蔔這樣做好吃又好看，半碗醋，一碗糖，爽脆開胃，做法簡單
白蘿蔔這樣做好吃又好看，半碗醋，一碗糖，爽脆開胃，做法簡單
白蘿蔔，這種常見的蔬菜，在朝鮮族人的巧手中，卻能煥發出別樣的風采。今天，我要給大家介紹的，就是一道色香味俱佳的朝鮮族黃蘿蔔做法。這道菜，不僅口感爽脆，更是酸甜可口，讓人一吃難忘。它的製作秘訣，就在於那半碗醋和一碗糖的巧妙搭配。只需簡單的幾步，就能讓白蘿蔔變得如此美味。這道菜不僅好吃，而且色澤誘人，金黃色的蘿蔔片在陽光下閃閃發光，讓人一見就心生歡喜。快來一起學習這道獨特的朝鮮族黃蘿蔔做法吧，讓你的餐桌也增添一份別樣的風味！
準備食材：
白蘿蔔、鹽、白糖、白醋、梔子果、清水
具體做法：
1.今天和大家分享一個朝鮮族黃蘿蔔的做法，酸甜爽脆，不用色素，不用添加劑，做法非常簡單。準備一根白蘿蔔，大約800克左右，洗凈去皮切成1.5厘米的小方塊，然後我們放入碗中，加入適量的鹽腌制2到6個小時，一是去除蘿蔔的辛辣味，二是去除水分，這樣口感更脆爽。
2.接下來準備80克白糖，40毫升白醋，糖醋的比例為2比1，當然這個可以依據個人的口味來調節。
3.鍋中加兩碗水，加入5到6顆梔子果，這個梔子果具有清熱解毒、消寒祛濕、消腫止痛等作用，大火燒開煮3到5分鐘之後，我們關火晾涼備用，大家可以看到這個時候的水已經是黃色的了，而這個黃蘿蔔顏色的主要來源就是這個梔子水。
4.把腌好的蘿蔔控干水分，放入無水無油的容器中。
5.然後把晾涼的梔子水像這樣過濾一下，去除雜質，這樣腌出來的蘿蔔會更好看。
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文章來源：搜狐
