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碰巧在同事家吃過一回！直接驚艷到我了！
酥酥脆脆的炸蘑菇一出鍋可真的太香啦！好吃si了！外焦里軟，咸香酥脆、越吃越香！保你吃完一口還想吃下一口，完全停不下來…
這應該是平菇最好吃的做法了，做好一盤都不夠吃，拿肉都不給你換的，妥妥的下酒菜和追劇小零食，大人小孩都搶著炫！
做法特別簡單，喜歡酥脆食物的快去試試吧！不好吃來打我！
食材準備：
兩斤平菇、蔥花、雞蛋、酥炸粉；
做法步驟：
1️⃣：先把平菇用手撕成小塊放入大碗里，撒上點毛毛鹽，腌制5分鐘，時間到了你會看到殺出不少水分，用水攥干蘑菇多餘水分放入碗里備用；
2️⃣：碗中加入蔥花兩個蛋黃（是蛋黃哦）一包酥炸粉少許清水，攪拌均勻後再加入一勺食用油，繼續攪拌均勻（這樣調的脆皮糊炸什麼都好吃酥脆）；
3️⃣：把調好的麵糊倒入擠干水分的蘑菇里，攪拌均勻，保證每個蘑菇上都沾有麵糊；
4️⃣：6成油溫下鍋炸，中小火慢炸，炸至金黃酥脆即可撈出，撒上辣椒麵和孜然粉真的好好吃！
大家好！我是，一名美食愛好者，每天為你們分享各類美食小吃教程，歡迎大家一起交流學習哈！
文章來源：網易娛樂
