鎖死這個配方～黑芝麻奶凍，細膩又順滑！巨好吃！

最近吃到的最滿意的奶凍，居然是自己動手做的！

真的超喜歡這個配方！加了黑芝麻進去的確很香，而且搭配的比例剛剛好，duang duang的，超嫩滑！

吃起來一點也不甜膩，放了少許的奶油奶酪，不說不會察覺，吃起來只會覺得更加順滑，味道層次很強！

關鍵做法還非常簡單，十分鐘就能做好，免烤箱，做好放冰箱裡冷藏一下真的美美噠！

食材準備：

適量熟黑芝麻、5g吉利丁片、50g奶油奶酪、250g純牛奶、25g白砂糖；

做法步驟：

1️⃣：料理機里加入適量黑芝麻，不用加水，直接打成黑芝麻醬，裝到密封玻璃瓶子裡，用不完可以平時夾麵包拌酸奶吃，5g吉利丁片用冷水泡軟備用。50g奶油奶酪提前軟化，加入30g黑芝麻醬攪拌均勻備用；

2️⃣：小鍋里加入250g純牛奶25g白砂糖，中小火煮至冒泡泡即可，不可完全煮開，然後分兩次倒入黑芝麻奶酪糊里，每倒一次牛奶都要攪拌均勻；

3️⃣：攪勻後加入泡軟的吉利丁片，繼續攪拌均勻，然後過一遍篩子（口感細膩的關鍵）；

4️⃣：過篩以後倒入兩個小碗里，送進冰箱裡冷藏4個小時以上，冷藏好了加點黑芝麻醬拌著吃，是真的絕！

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