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洗豬肚，加鹽就錯了！多加這3樣，5分鐘搞定，豬肚不腥不臊特乾淨
6、最後用清水把豬肚沖洗乾淨，鍋里加入清水，放入豬肚、蔥段、薑片，再加一勺料酒，開大火開始焯水，煮5分鐘左右，就可以撈出了，瀝干水分後就可以烹飪了。
處理過的豬肚口感脆嫩，氣味清香，一點腥臊味也沒有，可以爆炒，還可以煮湯。下面給大家分享2個做法，特別好吃。
【辣椒炒肚絲】
準備熟豬肚、青椒、胡蘿蔔、料酒、生抽、老抽、老乾媽辣椒醬、生薑、蒜瓣、食鹽、白糖。
1、豬肚洗乾淨，下鍋煮熟，切成細絲。青椒、胡蘿蔔洗乾淨，切成細絲，生薑切絲，蒜瓣切末。起鍋加油燒熱，放入姜蒜爆香，倒入豬肚絲大火爆炒2分鐘。
2、淋入適量料酒、生抽翻炒上色，最後加入辣椒絲、胡蘿蔔絲，繼續翻炒1分鐘，最後加入一勺老乾媽辣椒醬，根據個人口味加入適量食鹽、白糖、雞精，翻炒均勻即可出鍋。
【蓮子豬肚湯】
準備豬肚、蓮子、花生、紅棗、生薑、料酒、食鹽、枸杞。
1、豬肚洗乾淨，下鍋煮5分鐘，撈出後過一下涼水，切成細條。蓮子和花生洗乾淨，用水浸泡2小時，容易煮熟。蓮子提前去掉蓮心，不然有苦味。
2、把紅棗、蓮子、花生、切好的豬肚條都放入砂鍋里，放入薑片去腥，再加入一勺鹽，加入足量的清水，蓋上蓋子小火煮1個小時，等到湯汁煮到發白，豬肚軟糯，就可以了。
清洗豬肚時，加麵粉和鹽是不對的，教你正確方法，乾淨無腥臭味。歡迎大家留言討論，如果覺得文章對你有用，請給我收藏、點贊、評論、轉發、關注，讓更多的人看到，讓大家一起學習，感謝大家對我的支持，我們下次再見！
文章來源：搜狐
