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飯店的涼拌菜為什麼好吃？試試這些技巧，入味又好吃
飯店的涼拌菜為什麼好吃？試試這些技巧，入味又好吃。做涼拌最重要的就是料汁，這些秘制料汁不要錯過了。喜歡的朋友收藏起來試一試吧！
涼拌平菇
材料：平菇，香菜，秘制料汁。
料汁：大蒜末，小米辣，白芝麻，辣椒麵，熱油，生抽，醋，蚝油，白糖。
蒜絲拌牛肉
材料：牛肉，胡椒粉，紅薯澱粉，生薑，鹽，生抽，老抽，蒜絲，大蒜末，小米辣，豆豉，辣椒麵，白芝麻，熱油。
涼拌藕片
材料：蓮藕，辣椒麵，蔥花，小米辣，大蒜末，白芝麻，熱油，生抽，醋，蚝油，鹽，白糖。
涼拌鴨胗
材料：鴨胗，香菜，生抽，老抽。
料汁：大蒜，辣椒麵，小米辣，白芝麻，熱油，生抽，蚝油，白糖，香油。
涼拌粉絲
材料：木耳，粉絲，胡蘿蔔，
醬汁：辣椒粉，大蒜末，蔥花，芝麻，熱油，生抽，醋，蚝油，鹽，白糖，香菜。
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文章來源：網易娛樂
