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陝西人從小吃到大的【地軟包子】！薄皮大餡，香辣入味，超過癮~
8、豆腐、粉條、5克鹽、3克糖、20克醬油、20克蚝油、5克老抽、5克辣椒粉、5克花椒粉，先不用拌開；
9、燒100克食用油，澆在花椒粉辣椒粉上，在包之前加200克韭菜碎一起拌勻；
10、發好的麵糰，搓長均分成12個面劑子，揉圓蓋上鬆弛15分鐘；
11、去除一個麵糰表面撒上乾粉，擀成中間厚，四周薄的圓片；
12、就跟包包子一樣，包入餡料，收口密封；
13、包好的包子放蒸鍋二發15分鐘左右；
14、水開上鍋，上汽後轉小火蒸8-10分鐘，關火燜2分鐘。
這樣一個薄皮大餡的地軟包子完成了！
瞧瞧這透油包子皮，別提多誘人了~
裡面滿滿的餡料，口感層次豐富，讓人一吃難忘。
文章來源：網易娛樂
