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大黃米糕做法來了，軟糯香甜，多做一些凍起來，做一次能吃半月
5.然後我們再鋪上一層黃米飯，再次把它攤平，然後再放上紅豆按壓緊實。
6.最後上面再鋪一層黃米飯按壓緊實攤平，然後模具上蓋一個蓋子或者是鋪上一層油紙，因為我們還要再蒸一遍，防止水汽進入。
7.再蒸20分鐘或者是30分鐘就可以出鍋，蒸一下能夠使紅豆紅棗的味道與大黃米融合，這樣吃起來口感和味道都會更好吃，出鍋以後，我們稍微晾一會兒，像這樣把邊緣劃一下，更容易脫模。
8.然後用保鮮膜把整個黃米糕包裹緊實晾涼，包裹一下，防止表皮風乾，而且能夠更好的塑形，防止它散開。
9.晾涼以後再切，一是防止太粘，二是更容易成型，我們從中間切開之後，像這樣再把它切成小三角塊，當然你也可以切成自己喜歡的形狀，然後用保鮮膜包裹緊實，這樣方便儲存，放冷藏的話，放三天沒有問題。
10.如果做的多的話，可以放冷凍，吃的時候去掉保鮮膜加熱一下就可以，我個人認為這個黃米糕涼的時候口感更好，更筋道香甜，當然也可以把它當成早餐，早起的時候不愛做早飯，加熱一塊，吃起來也是非常的美味。
文章來源：搜狐
