自製酒鬼花生做法來了，香辣酥脆，一做一大盆，比買的好吃更放心

6.接下來我們把它轉成最小火，稍微晾一下油溫，然後倒入辣椒段，一定是最小火慢炸，因為辣椒段比較薄，如果大火的話，容易把外部炸糊，內部含有水分，這樣就不酥脆了。炸到辣椒段變成淺黃色微焦的時候就可以出鍋。

7.把花生米去一下皮，倒入辣椒段，加一點鹽和芝麻翻拌均勻，美味即成。

8.這樣我們的酒鬼花生就做好了，香辣酥脆又美味，喜歡就趕緊在家試試吧。