春天啊，真是一個最美好的季節！

不僅陽光明媚，春風和煦，人間處處好風景，而且好吃的瓜果蔬菜也特別多。

吃過海南的金鑽鳳梨嗎？個頭不大，但是名氣很大！口感酸甜，果香濃郁，汁水飽滿，令人慾罷不能。

最難得的是，它不僅是一種水果，用來做菜，也是別有風味！

鳳梨排骨、鳳梨牛肉、鳳梨童子雞、鳳梨酸奶……，天哪，每一種都好吃呀！每年春天，我都要吃掉好幾箱，大自然是最神奇的調味師啊！

前幾天，因為海南在下雨，心心念念的金鑽鳳梨姍姍來遲，等得我都好著急！

這不，現在一收到，我就迫不及待開了一個，半個當水果，半個做了鳳梨炒飯，一口氣吃了一個，終於過癮了！

菠蘿、鳳梨雖然長得差不多，但是吃起來就不一樣了。

海南金鑽鳳梨，不挖眼不用泡鹽水，也不會刺嘴巴，就像切一樣，直接切塊吃，比菠蘿方便100倍啊！真的好甜啊，甜中帶著那一絲絲酸，香氣濃郁，汁水多多，真的是太喜歡了！

蘆筍，也是一種很好的蔬菜，碧綠脆嫩還抗癌呢，這幾天也天天吃個不停，可嫩了，非常好吃！

正好，兩個最愛的隨手做個炒飯，還特意留了鳳梨的殼子來當碗。哈哈，發個朋友圈，閃爆了呀！

不過，告訴你，用鳳梨的殼當碗，其實可不僅僅是顯擺，是真的更好吃！吃到底下的米飯時，甜甜的，味道特別濃郁啊！刮呀刮，恨不得把底刮穿呢！

唯一遺憾的是，樓下超市居然連胡蘿蔔都賣光了，否則一起炒飯，賣相會更好看！

跟你們說，鳳梨真的是一種很神奇的水果，不僅好吃，營養還超級好，甜度這麼高，卻還能減肥！

維生素C很豐富，能提高身體免疫力，春天吃防感冒。還含有一種特殊的蛋白酶，能分解食物中的蛋白質，所以能刺激唾液的分泌，很開胃，而且還能幫助消化，促進腸胃蠕動。如果經常有便秘的人，不妨多吃它。

而且，它裡面還含有脂肪酶，能促進體內多餘脂肪的分解。春天常吃，肚子扁扁，舒服又苗條哦！

嘿，給你們看看，剛剛收到的鳳梨，一打開箱子，濃濃的香氣就飄出來，挑一個最黃的先吃。

金鑽鳳梨隨便切啊，像切一樣切就可以了。

平時正常切法是先切去兩頭，然後削去外皮，切片就可以。

但是，如果要用它當碗，那當然是要豎切了，而且頂上的葉子也不要切掉，保留著，拍照更好看哦！

豎切後，用刀子劃幾刀，挖出裡面的鳳梨肉。

看看，這就是取出的鳳梨肉，邊挖邊吃，哈哈，可幸福了！

炒飯的鳳梨切小丁，蘑菇、蘆筍切丁，雞蛋加少許鹽打散。

蘆筍在沸水裡焯一分鐘，瀝水備用。

鍋里加少許油，燒熱，再倒入蛋液，半凝固時立即關火，炒散，盛起備用。

接下去炒蘑菇，如果有胡蘿蔔，也在此時一起翻炒。

再倒入米飯，翻炒均勻，最後加入雞蛋和焯水後的蘆筍，加鹽調味。

非常快，兩三分鐘上桌，開吃！

半杯米，炒了2小碗，我居然都吃光了，哎呀，一不小心吃多了呀！