大家好呀,這裡是阿清的廚房~
大家應該都吃過紅燒雞翅、奧爾良烤雞翅、蜜汁雞翅等等……那麼,你們有沒有吃過菠蘿香味的烤雞翅?
雞翅烤的外焦里嫩,帶著濃郁的果香,因為外層刷了一層蜂蜜,所以入口先是焦、再是甜、然後是濃厚的肉香,這種豐富的味道層次,感覺像是一位熱帶雨林的小精靈在舌尖跳舞~
連裡面的菠蘿經過高溫烘焙,原本清甜的口感也變得霸道起來,又甜又脆,簡直好吃到沒朋友!
做法特別簡單,家裡有空氣炸鍋或者是烤箱就能做,下面來跟阿清一起解鎖吧~
果香雞翅詳細做法:
1:買來的雞翅中中間劃兩刀,然後清洗乾淨浸泡20分鐘左右去除腥味,再控干水分備用~
2:控乾的雞翅里加少許蒜末、3勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽、1勺料酒、適量菠蘿碎、鹽、黑胡椒、蜂蜜抓拌均勻,腌制30分鐘左右~
3:空氣炸鍋底部擺上菠蘿片,然後碼上腌制好的雞翅,180度先烤15分鐘,翻個面再烤10分鐘即可食用~
(如果是烤箱的話溫度設定為190度)
相信我,這個做法的雞翅果香四溢,特別入味,一點都不比以前吃過的越南餐廳的差,反正我這一出鍋的時候,家裡孩子都沸騰了,早就被香味饞的不要不要的~
強烈推薦一定要試試這個做法!
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