中老年人「養骨」，別只喝牛奶，多吃3種高鈣菜，腿腳有勁不抽筋

三、油菜薹

油菜薹，是一種常見的春季蔬菜，不僅味道鮮美，而且富含鈣質，每100克含鈣量高達156 mg。它含有豐富的膳食纖維和維生素，有助於促進消化吸收和維持身體健康。

推薦食譜：蔥油拌油菜苔

準備食材：油菜薹 300g，蔥絲適量，生薑絲適量，小米辣適量，食用油 適量，鹽、生抽、雞精適量。

做法如下：

1. 將油菜薹洗凈，放入開水鍋中，焯水至斷生後後撈出，放入冷水中浸泡片刻，撈出，瀝干水分，裝入盤中，擺上蔥絲和薑絲。

2. 鍋中燒熱食用油，放入小米辣爆香，關火後，將熱油淋在油菜薹上，加入適量鹽、生抽和雞精調味，翻拌均勻後，即可食用。

在春天這個補鈣的「黃金期」，多吃這些富含鈣質的蔬菜，不僅能夠滿足身體對鈣元素的需求，還能夠增加食物的多樣性，為身體帶來更多的營養。因此，讓我們趁著春風拂面的時光，盡情享受這些美味的春季蔬菜吧！