這個餅外面賣7元，教你在家做，成本1元，做法詳細，學會可以開店

原標題：這個餅外面賣7元，教你在家做，成本1元，做法詳細，學會可以開店

在大街小巷，我們經常能見到那香氣四溢的攤位，其中一款餅格外引人注目，那便是售價高達7元的絲綢餅。它外表金黃誘人，咬一口，外酥內軟，筋道十足，每一口都仿佛品嘗到了手藝人的匠心獨運。然而，你知道嗎？這款美味的絲綢餅，其實在家也能輕鬆製作，而且成本僅需1元！今天，就讓我來教你如何在家復刻這款美食，做法詳細易懂，一旦掌握，說不定你也能憑藉這手好藝，開啟自己的小吃店呢！

準備食材：

普通麵粉、鹽、溫水、食用油

具體做法：

1.今天和大家分享一個絲綢餅的做法，柔軟筋道，做法非常簡單。首先，準備普通麵粉或高筋麵粉300克，並加入3克食鹽以增強麵筋的韌性。接下來，逐漸加入170至175毫升的溫水，注意水的量要視麵粉的吸水性而定，最後我們要得到的麵糰就是一個中等柔軟的光滑麵糰，一定要揉光滑，越揉面的延展性就會越好。

2.將揉好的麵糰分割成三份，每份搓揉成橢圓形的光滑小麵糰，表面均勻的塗抹上一層油，這樣擀出來的麵皮更加柔軟且具有彈性，蓋上保鮮膜醒面2個小時。

3.醒好的面，它的延展性和潤度都是非常好的，用手輕輕一推即可展開成一張大薄片，然後我們使用擀麵杖從一端開始捲起，邊向後拉伸邊捲起，這樣做出的餅既薄又有韌性，不易破損。

4.因為這個餅本身我們就抹了油，因此在煎制時無需再加油脂，將電餅鐺預熱至小火，像這樣平鋪全部變色之後，把它摺疊起來。

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