4月19日穀雨，老人說「穀雨吃3寶，不往醫院跑」，這3寶指啥？

做法如下：

1. 將蒲公英去根，將葉子單個掰下來，洗凈泥土，控水備用，鍋中加水燒開，放入蒲公英焯水一下，然後撈入涼水中，過涼，擠掉多餘水分備用。干紅辣椒剪成小段，大蒜剁成蒜蓉備用。

2. 鍋中加熱適量的食用油，放入蒜蓉和干紅辣椒爆香。加入蒲公英，翻炒均勻。炒至蒲公英變軟出香味，加入適量鹽調味即可。

三. 黃豆芽

黃豆芽富含維生素C和維生素E，具有清熱解毒、利尿消腫的功效，可幫助清理體內濕氣，增強肝臟的排毒能力，是穀雨時節的理想食材之一。

推薦食譜：【黃豆芽炒粉條】

準備食材： 黃豆芽、粉條、五花肉、胡蘿蔔絲、蔥、姜、蒜、鹽、醬油、食用油。

詳細做法如下：

1. 將粉條用開水泡軟備用；豆芽清洗乾淨，瀝水備用；五花肉切片；蔥姜蒜切末備用。

2. 鍋中加熱適量的食用油，下入五花肉炒至變色，再爆香蔥、姜、蒜。加入泡軟的粉條，繼續翻炒，放入黃豆芽，炒至熟透。

3. 加入少許清水，將粉條充分燉熟，然後調入適量鹽和醬油，炒勻即可。

穀雨時節，選擇適宜的食材，合理搭配飲食，是保持身體健康的重要保障。香椿、蒲公英、黃豆芽，不僅是美食，更是養生的「三寶」。通過食用這些寶貴的食材，我們可以增強身體的抵抗力，遠離疾病的困擾，享受健康的生活。在這個春日裡，讓我們用美食為身體加油，迎接更加美好的明天！