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海鹽焗羅氏蝦坦白局，這麼做咸香又解饞，保姆級攻略，美食被誇爆
中式菜肴介紹
- 清蒸羅氏蝦：將羅氏蝦洗凈後，放入蒸盤中，加入薑片和蔥段，大火蒸8-10分鐘即可。
- 椒鹽蝦：將蝦洗凈後，用椒鹽和少量麵粉拌勻，放入熱油中炸至金黃酥脆，外酥里嫩。
- 蒜蓉炒蝦：將蝦與大量蒜末一同快炒，加入適量的鹽和白鬍椒粉調味，簡單快捷，風味獨特。
烹飪技巧
- 海鹽焗前，蝦的腌制時間不宜過長，以免蝦肉失去彈性。
- 焗烤時，烤箱的溫度不宜過高，以免蝦肉外焦里生。
- 焗烤完成後，輕輕敲掉蝦表面的海鹽，以免過咸。
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文章來源：網易娛樂
