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春季孩子生長快，多給孩子做這2道菜，鮮美嫩滑，還能補充蛋白質
準備食材：雞蛋、黃蛤、蝦仁、鹽、蔥花、生抽、香油
做法如下：
1. 黃蛤清洗乾淨後，鍋中加水燒開，放入黃蛤焯水，黃蛤微微張口後，撈出，將花蛤殼輕輕掰開備用。鮮蝦清洗乾淨後，去殼取出蝦仁，用蔥薑汁腌製片刻備用。
2.蒸盤中打入4個雞蛋，加入少許鹽，用筷子將蛋液快速攪散後，過篩，濾掉浮沫後，取蛋液備用。
3. 將黃蛤和蝦仁放入蛋液中，鍋中加水燒開，將蒸碗放入蒸鍋中，大火蒸 8-10 分鐘，待雞蛋羹凝固成型後，撒上蔥花，澆上生抽和香油，即可食用。
以上兩道雞蛋羹不僅口感鮮美，而且營養豐富，富含優質蛋白質，是給孩子們補充營養、促進生長發育的理想選擇。在春日裡，讓我們用這些美味佳肴，為孩子們帶來一份健康和快樂！
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文章來源：搜狐
