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0基礎美食之桂花山藥蜜，補脾養腎，甜嫩滋補，家中孩子讚不絕口
用本款美食中的主食材，介紹3道不一樣的中式菜肴
- 清炒山藥：山藥切片，與胡蘿蔔、木耳等蔬菜一同清炒，簡單調味，保留山藥的原味。
- 山藥排骨湯：將排骨與山藥段一同燉煮，加入適量的薑片和蔥段，燉至排骨軟爛，山藥糯軟。
- 桂花糖藕：將糯米填充進藕孔中，與冰糖、桂花一同燉煮，直至藕軟糯，糖汁濃稠。
講解一些實用的烹飪技巧
- 山藥去皮：在去皮前，先將山藥在火上稍微烤一下，可以減少黏液的產生。
- 蒸製技巧：在蒸製山藥時，可以在蒸鍋底部鋪一層白菜葉，這樣不僅可以防止山藥粘鍋，還能增加菜肴的風味。
- 桂花蜜的熬制：熬制桂花蜜時，應選擇小火慢熬，以確保桂花的香氣能夠充分釋放，同時避免冰糖燒焦。
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文章來源：網易娛樂
