越吃眼睛越亮的水果，不是藍莓而是它，教你新吃法，放半年都不壞

原標題：越吃眼睛越亮的水果，不是藍莓而是它，教你新吃法，放半年都不壞

立夏時節，是春去夏來的交替季節，也是嘗鮮的最佳時機。在這個時節里，大自然的饋贈以及各色美食的盛宴讓人心情愉悅。而在眾多水果中，有一種特別的水果，它不僅味道鮮美，而且營養豐富，那就是桑葚。

小時候，每到桑葚成熟的季節，放學後，就和小夥伴們去村頭的桑葚樹上摘桑葚吃。膽子大的爬上樹去摘，膽子小的就只能在樹下撿掉落在地上的。那時候不管幹不幹凈，摘一把直接放進嘴裡，有的還不是非常成熟，吃一把，那叫一個酸爽呀！

桑葚，一種小小的果實，卻蘊含著豐富的營養。它的口感酸甜，果肉細膩多汁，讓人回味無窮。更重要的是，桑葚含有豐富的維生素C、維生素E以及多種礦物質，對於保護眼睛健康、提高免疫力等方面有著顯著的功效。因此，它被稱為「越吃眼睛越亮的水果」。

對於立夏時節不能錯過的水果，桑葚無疑是首選。那麼，在享用桑葚的同時，我們又該如何嘗試不同的吃法呢？下面，我將為大家分享兩款美味的自製桑葚食譜。

一. 【自製桑葚醬】

準備材料：桑葚、細砂糖、檸檬汁1勺

做法如下：

1. 將桑葚放入盆中，加入少許麵粉，加入清水，輕輕攪拌，浸泡5分鐘後，洗凈後，瀝干水分，去除雜質。

2. 將桑葚放入鍋中，加入適量的水，煮沸後改小火煮至桑葚軟爛。關火，用勺子壓碎桑葚成泥狀，加入細砂糖，再次開火煮至糖完全溶化。

3. 煮的過程要用鏟子不停的翻拌，並且要用最小火，防止粘鍋底，攪拌均勻後，關火，放涼，擠入檸檬汁，攪拌均勻。待桑葚醬冷卻後，裝入乾淨的玻璃瓶中，密封保存於冰箱。

這款桑葚醬口感濃厚，酸甜可口，不僅可以搭配吐司、餅乾等各種主食，還可以作為果醬添加到冰淇淋、奶昔等甜品中，營養美味。

二. 【自製桑葉姜米茶】

準備材料：桑葉15克、姜、糯米

詳細做法：

1. 將桑葉洗凈，晾乾水分，鍋中加水燒開，將桑葉放入鍋中，大火蒸3分鐘，給桑葉殺青，取出後，晾乾備用。大姜切絲備用。

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