早餐往往被忽視，但一份營養美味的早餐卻能開啟活力滿滿的一天。今天，我要給大家分享一個簡單又美味的早餐新組合——剩米飯遇上土豆。別看這兩樣食材樸實無華，它們碰撞出的火花卻讓人驚艷。只需10分鐘，你就能用剩米飯和土豆，打造出全家都愛吃的美味早餐。

準備食材：

剩米飯、土豆、清水、韭菜、鹽、花椒粉、食用油

具體做法：

1.今天用剩米飯和土豆跟大家分享一個簡單營養又快速的早餐做法。首先我們把土豆洗凈去皮，然後碗中倒入剩米飯，加入少量清水，把土豆擦細絲或者切成小丁都可以。

2.然後再準備一把韭菜，切碎放入，沒有韭菜也可以用蔥花代替，但是加入韭菜味道更鮮美。

3.加入適量的鹽，一點花椒粉攪拌均勻。

4.平底鍋開小火刷油，油溫微熱，一勺做成一個餅，用鏟子整理邊緣，當然也可以一起放入平底鍋，出鍋以後把它切成小塊，這樣更方便一些。

5.烙至底面定型，我們翻面，然後蓋上蓋子燜2到3分鐘左右，使內部的土豆絲熟透，開蓋再稍微烙至一會兒，兩面微焦即可出鍋。

6.這樣一道營養簡單又美味的早餐就做好了，外皮微微焦酥，內里咸鮮柔軟，剩米飯這樣做真的非常好吃。