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回鍋肉的正宗做法，掌握好3個關鍵步驟，香而不膩，好吃下飯
6、肉炒好了，加入豆瓣醬、豆豉翻炒，炒出紅油，再加入少許鹽、白糖翻炒。
7、最後加入蒜苗翻炒，香味飄出來，就可以關火了，盛進盤內。（記得蒜苗不要炒太久，最好是聞到香味後就要關火出鍋，否則蒜苗的香味容易散失，口感也會變差。）
做回鍋肉，掌握好3個關鍵步驟，做出來特別好吃，趕緊試試吧。歡迎大家留言討論，如果覺得文章對你有用，請給我收藏、點贊、評論、轉發、關注，讓更多的人看到，讓大家一起學習，感謝大家對我的支持，我們下次再見！
文章來源：搜狐
