冬天使勁吃，葉酸是蘋果的42倍！才1元1斤，養肝健脾胃，對眼睛好

三、南瓜紅棗發糕

材料：南瓜泥：150克，麵粉：200克，紅棗：8顆，酵母粉：3克，糖：適量，牛奶和溫水：適量

1. 製作麵糊： 將酵母粉用溫水化開，加入南瓜泥、麵粉和牛奶攪拌均勻，調入適量糖，攪拌成濃稠的麵糊。 蓋上保鮮膜，放置溫暖處發酵1小時，至麵糊體積膨脹為原來的兩倍。

2. 裝模與蒸製： 發酵好的麵糊倒入抹了油的蒸盤中，表面放上切碎的紅棗。 將蒸盤放入蒸鍋，大火蒸25分鐘，取出晾涼後切塊即可。

南瓜紅棗發糕鬆軟香甜，紅棗的甜味和南瓜的清香相輔相成。作為早餐或下午茶點心，既能提供飽腹感，又有助於補充能量與營養，尤其適合孩子和老人。

冬季是養生的黃金時節，而南瓜作為一種物美價廉的蔬菜，可以為我們帶來豐富的營養與多樣的美味。從甜品到主菜，從湯圓到發糕，南瓜以其獨特的風味和健康屬性成為餐桌上的亮點。不妨從今天開始，為家人準備幾道南瓜美食，讓冬天更加溫暖明亮！

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