立春後，有錢沒錢，多給孩子喝這6種湯，孩子猛長個，身體變強壯

四、牛尾湯

食材：牛尾800g、白蘿蔔300g、紅棗5顆、陳皮1片

1. 牛尾浸泡2小時去血水，焯水後洗凈，白蘿蔔切塊，與牛尾同入砂鍋

2. 加陳皮、紅棗、足量清水燉3小時，撇去浮油，加少量食鹽

營養解析：牛尾富含軟骨素和胺基酸，白蘿蔔中的芥子油幫助消化，特別適合瘦弱兒童增強肌肉力量。

烹飪技巧：第一遍焯水後重新燒開水燉煮，湯色更清澈。

五、海帶排骨湯

食材：肋排400g、干海帶30g、黃豆50g、薑片3片

1. 黃豆提前浸泡，海帶泡發切條，排骨焯水後與所有食材入鍋

2. 大火煮沸轉小火燉1.5小時，加少許白鬍椒粉提鮮

營養解析：海帶含碘量豐富，與排骨中的鈣、黃豆中的植物蛋白形成"補鈣鐵三角"，促進甲狀腺素分泌助力生長。

烹飪技巧：海帶表面白霜是甘露醇不需洗掉，用淘米水泡發更柔軟。

六、絲瓜花蛤湯

食材：絲瓜1根、花蛤300g、嫩豆腐150g

1. 花蛤吐沙洗凈，絲瓜去皮切滾刀塊

2. 熱油爆香薑片，下絲瓜翻炒變軟，加水煮沸後放入豆腐、花蛤，待花蛤開口立即關火，撒蔥花

營養解析：花蛤富含牛磺酸促進大腦發育，絲瓜中的維生素B族維持新陳代謝，豆腐補充植物蛋白，清爽不膩適合春季。

烹飪技巧：花蛤焯水至微開口立即撈出，可保持肉質鮮嫩。

春季每周安排3-4次營養湯，建議飯前半小時飲用，每次150-200ml為宜。搭配深綠色蔬菜和粗糧主食，避免與含草酸高的食物同食。抓住生長黃金期，用一鍋好湯為孩子打下健康基礎，看著小樹苗蹭蹭長高，是每個家長最暖心的春日收穫！

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